创新要勇气 颠覆传统的咖喱粉蒸肉
时间:2026-08-01 13:18:33 来源:华海富洋游戏软件站
主料:五花肉150克
配料:胡萝卜1/2根、创新传统姜3片、勇气小香葱2根、颠覆的咖麻辣花生适量
调料:蒸肉米粉2大勺、喱粉块状咖喱2块
做法:
1、蒸肉咖喱切碎,创新传统放入锅中,勇气加入少许水,颠覆的咖一边小火加热,喱粉一边搅拌,蒸肉直至咖喱融化至粘稠状;
2、创新传统五花肉片放入咖喱酱,勇气抓匀,颠覆的咖腌制半小时;
3、喱粉等待的蒸肉时间里,将胡萝卜去皮擦丝;
4、取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;
5、米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;
6、开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可。
小贴士:
1、咖喱块中含有盐分,所以腌肉时没有再添加盐分;
2、咖喱酱不要过于粘稠,否则难以使肉入味;
3、垫盘的胡萝卜丝,也可根据个人喜好换成南瓜、土豆或芋头;
4、如肉量较多,蒸制的时间需要相应延长。
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